Musclos en escabetx de Vermut Miró Bianco
Ingredients Musclos en Escabetx 1 kg de musclos frescos 200 ml d’oli d’oliva verge extra 80 ml de vinagre de vi negre 200 ml Vermut Miró Bianco 200 ml del brou de coure els musclos 1 cullerada de pebre vermell 2 grans d’all 2 fulles de llorer 6 boles...
Rodó de vedella amb mel i Vermut Miró Reserva
Ingredients rodó de vedella 1 Rodó de vedella d’1,5 kg 2 cebes de figueres 2 pastanagues 1 porro 2 pebrots verds 100 ml de soja 100 ml Mel de Romaní Flavia Oli oliva verge extra Brou de pollastre Vermut Miro negre Reserva Sal, pebre negre Elaboració rodó de...
Calamarsets guisats al Vermut Miró amb carxofes i ceba dolça
Ingredients Calamarsets 1 kg de calamarsets de Cambrils 2 cebes de Figueres 6 carxofes 1 pot de tomàquet fregit Oli oliva verge extra Fumet de peix Vermut Miró negre reserva Vermut Miró roig Soja Kikkoman Sal, pebre negre Elaboració 1. Pelem i tallem les...
Arròs negre amb calamarsets de Cambrils i maionesa de kimchi i Vermut Miró
Ingredientes americana de gambas al Vermut Miró 1 ceba 1 porro 2 kg caps de gamba 1 gra d’all Aigua Vermut Miró Blanc Sal, oli i pebre vermell dolç Elaboració americana de gambes al Vermut Miró Sofregim la ceba, el porro i l’all. Un cop daurat hi...