Croquetas de merluza al Miró Vermouth

Croquetas de merluza al Miró Vermouth

Ingredientes: 400 g de filete de merluza de pincho sin espinas 1 cebolla tierna 1 diente de ajo 180 g de harina 1 l de leche 1 vaso de Vermouth Miró Reserva Óleo de oliva virgen extra DOQ Siurana Elaboración: 1.Cortamos la merluza en daditos pequeños, no mucho, porque...
Redondo de ternera con miel y Vermouth Miró Reserva

Redondo de ternera con miel y Vermouth Miró Reserva

Ingredientes 1 Redondo de ternera de d’1,5 kg 2 Cebollas de Figueres 2 Zanahorias 1 Puerro 2 Pimientos verdes 100 ml de soja 100 ml Miel de Romero Flavia Aceite de Oliva Virgen Extra Caldo de pollo Vermouth Miró Reserva Sal, pimienta negra Elaboración  ...
Navajas con salsa holandesa al Vermouth Miró Bianco

Navajas con salsa holandesa al Vermouth Miró Bianco

Ingredientes: 12 navajas frescas 3 yemas de huevo 250gr de mantequilla clarificada 100ml de Vermut Miró Blanco 1 limón Sal Pimienta Aceite de  oliva virgen extra DOP Siurana Elaboración: 1.Cogemos una paella y añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra hasta que...
Mejillones en escabeche de Vermouth Miró Bianco

Mejillones en escabeche de Vermouth Miró Bianco

Ingredientes 1 kg de mejillones frescos 200 ml d’aceite de oliva virgen extra 80 ml de vinagre de vino negro 200 ml Vermouth Miró Bianco 200 ml del caldo de cocer los mejillones 1 cucharada de pimienta roja 2 gajos de ajo 2 hojas de laurel 6 boles de pimienta...

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