Passat, present i futur

DESCOBREIX LA NOSTRA TRADICIÓ CENTENÀRIA

La fórmula original, un secret familiar que s’ha mantingut intacte, basada en la selecció acurada d’ingredients i la saviesa de combinar-los

DES DE 1914

La història

Vermouth Miró, elaborem el nostre vermouth seguint la Fórmula Original des de 1914, un secret que ha estat transmès de generació en generació. Cada ampolla és plena de l’essència dels millors ingredients i la saviesa única de combinar-los.
Imagina més de 100 anys de pura passió, compartida de pares a fills, infonent la nostra empresa amb una experiència que s’assaboreix a cada glop del nostre tradicional vermouth de Reus.
Però això no és tot: a Vermouth Miró, combinem l’artesania tradicional amb la darrera tecnologia en sistemes de filtració, estabilització i envasament. Ens assegurem que cada experiència amb el nostre vermouth sigui tan fresca i emocionant com el primer dia.

TRADICIÓ & MODERNITAT

ON LA PASSIÓ ES CONVERTEIX

 EN SABOR

Les fites

1914 – ELS ORÍGENS

El 1914 Miró s’inicia com a empresa vitivinícola a granel a Cornudella de Montsant -carrer Major número 46-, a la província de Tarragona, lloc de procedència de la família.

1957 – EMILIO MIRÓ I CÍA.

El 1957 es crea Emilio Miró i Cíacom a empresa productora de vins aromatitzats i vins de licor a granel. Aquest mateix any es trasllada de Cornudella de Montsant a Reus, al carrer Tetuan núm. 21 i més tard, el 1963, al carrer Ample núm. 45.

1975 – EMILIO MIRÓ SALVAT, S.A.

El 1975 l’empresa passa a ser Emilio Miró Salvat, S.A. i un any després es trasllada a la que continua sent la seva seu actual al carrer Gual núm. 10 de Reus.

1983 – PRODUCTES ENVASATS

El 1983 l’empresa s’especialitza en la fabricació de productes envasats amb els seus icònics Vermouth RossoBianco i Extra Dry.

1990 – MARCA MIRÓ

L’empresa es focalitza a la marca Miró i en l’elaboració del tradicional vermouth de Reus. A partir del 1990 es produeix un creixement de la companyia amb la 2a generació familiar al capdavant de la direcció.

2016-2019 – CREIXEMENT & EXPANSIÓ

Inici de fabricació per a tercers com Marca de Distribució i Co-manufacturing. Després de la mort de Pere Miró Aguadé l’abril del 2016, agafa les regnes de l’empresa la seva dona, Remei Prats, amb el seu fill.

2020 – NOVE VISIÓ MASERGRUP

Adquisició per part de serveis i administració Masergrup. Implementació del Business Plan 2020-2025 basat en l’expansió geogràfica, el llançament de nous productes i la consolidació de la marca.

TRADICIÓN EN CADA SORBO

UN BRINDIS PER 

L’ELEGÀNCIA I LA SOFISTICACIÓ

L’ART DE L’ELABORACIÓ DEL VERMOUTH: UN PROCÉS CENTENARI

Vermouth Miró, el vermouth és més que una beguda, forma part de la nostra història, és una tradició transmesa de generació en generació. El nostre procés d’elaboració combina experiència artesanal amb ingredients de la més alta qualitat per donar vida a un elixir de sabor inigualable.

EL PROCÉS
D’ELABORACIÓ

1. SELECCIÓ

Barregem més de 70 herbes aromàtiques mediterrànies i alpines diferents, seleccionades amb cura d’acord amb les nostres fórmules originals.

2. MACERACIÓ

Fem una maceració hidroalcohòlica amb les herbes aromàtiques seleccionades i les deixem reposar.

3. PREMSATGE

Un cop transcorregut aquest temps, premsem les maceracions, obtenint l’extracte que serà incorporat a cada coupage de vermouth.

4. BARREJA

Incorporem la resta d’ingredients com el vi, el sucre i el caramel al coupage de vermouth.

5. CONTROL DE QUALITAT

Analitzem al nostre laboratori cada barreja per comprovar que es compleixen els alts estàndards de qualitat establerts.

6. FILTRATGE

Fem un primer filtrat per eliminar les partícules de més gruix i deixar el producte llest per emmagatzemar.

7. EMMAGATZEMATGE

Depenent de la varietat de vermouth que estiguem elaborant, ho guardem en dipòsits de fusta o de ciment revestit fins que està llest per ser consumit.

8. CONTROL DE QUALITAT

Analitzem al nostre laboratori cada vermouth elaborat per comprovar que es compleixen els alts estàndards de qualitat establerts.

9. FILTRATGE

Filtratge final, previ a l’envasament, a través de filtres absoluts que asseguren l’eliminació total de qualsevol tipus de partícula o microorganisme.

10. ESTABILIZACIÓ

Estabilitzem el producte final per evitar precipitacions posteriors.

11. EMBOTELLAMENT

Embotellem el vermouth en diferents formats i ja està llest per ser emmagatzemat i distribuït.

12. CONTROL DE QUALITAT

Durant el procés d’embotellament i abans de la seva distribució, realitzem una anàlisi completa del producte per assegurar que compleix tots els requisits de qualitat establerts.

HISTÒRIC DE PREMIS: 2014 – 2022

Al llarg dels anys, Vermouth Miró ha estat honrat amb múltiples premis i reconeixements que reflecteixen la nostra dedicació indestructible a la qualitat i la innovació. Des del 2014 fins al 2022, hem tingut el privilegi de rebre el reconeixement d’experts i amants del vermouth a tot el món.

RESPONSABILITAT SOCIAL CORPORATIVA

Certificacions

Vermouth Miró estem compromesos amb la qualitat, no només dels nostres productes, sinó dels nostres processos d’elaboració. És per això que les nostres operacions segueixen els protocols de salut i seguretat més estrictes i les nostres instal·lacions compleixen els requeriments locals, nacionals i internacionals per garantir els estàndards de qualitat i seguretat en la fabricació d’aliments.

Objectius 2030

Coneixem la importància de tenir un planeta saludable que aculli ecosistemes sostenibles i estructures socials fortes i resilients, per això treballem en diferents àmbits com a part del nostre Pla de Responsabilitat Social Corporativa d’acord amb els objectius de les Nacions Unides per garantir que el nostre impacte sobre l’entorn local i la comunitat sigui positiu.

En aquest sentit, s’han iniciat accions adreçades a implementar els principis que recullen aquestes iniciatives:

    • Col·laboració amb iniciatives i/o entitats que combaten la pobresa i promouen la investigació, la salut i el benestar de la societat
    • Aposta per productes més naturals amb una nova varietat ecològica
    • Aposta per materials reciclables tant als envasos i packaging com als articles de marxandatge
    • Ampliació del laboratori de R+D+i, revisió de processos de producció i introducció de noves tecnologies adreçades a l’optimització, millora de la gestió de l’aigua i producció responsable
    • Aposta per la feina estable i de qualitat, amb igualtat d’oportunitats i millora de les zones destinades al descans dels empleats

Emilio Miró Salvat, SA ha estat beneficiària del Fons Europeu de Desenvolupament Regional que té com a objectiu millorar l’ús i la qualitat de les tecnologies de la informació i de les comunicacions i accedir-hi i gràcies al que ha rebut assessorament i pla de màrqueting per posicionar Vermut Miró al Regne Unit mitjançant accions digitals per a la millora de competitivitat i productivitat de l’empresa. 20 de gener de 2021. Per això ha comptat amb el suport del programa Xpande Digital de la Cambra de Comerç de Reus. Una manera de fer Europa

Designed by Media Needs | COPYRIGHT 2024 © EMILIO MIRÓ SALVAT, S.A.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
0
    0
    Carrito
    Tu carrito esta vacíoVolver a la tienda