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Romesco de Bogabante al Vermut Miro

Romesco de Bogabante al Vermut Miro

Ingredientes 1 Bogavante 400 grs 1 cebolla 1 pimiento verde 4 patatas monalisa Vermut Miro Blanco Para el romesco 1 cebolla de higueras 100 grs de almendras 200 ml tomate frito natural 1 Ñora 6 rebanadas de pan 4 ajos peñados 1 vaso de Vermut Miro negra Pimienta roja...
Croquetas de jamón ibérico al Vermut Miró reserva

Croquetas de jamón ibérico al Vermut Miró reserva

Ingredientes croquetas:                                                                200 grs de jamón ibérico bellota 1 cebolla tierna 1  diente de ajo 180grs harina 1l leche 1 Vaso de  Vermut Miró Reserva Aceite de oliva virgen extra  DOQ Siurana   Elaboración...
Colitas de rape arromescadas al Vermut Miro

Colitas de rape arromescadas al Vermut Miro

Ingredientes 4 colitas de rape de 300 grs1 cebolla de higueras100 grs de almendras200 ml tomate frito natural1 Ñora6 rebanadas de pan4 ajos 1 vaso de Vermut Miro BlancaPimienta roja dulce4 patatas monalisaÓleo oliva virgen extra DOP SiuranaSal2l fumet de pescado...
Caracoles dulces y picantes al Vermut Miró

Caracoles dulces y picantes al Vermut Miró

Ingredientes caracoles: 1 kg. de caracoles cristianos cocidos 1 cebolla de Figueras 1 kg. de costilla de cerdo ibérica a trozos 200 ml. tomate frito natural 2 ud. Guindilla (Cayena) 190 gr. de azúcar 180 gr. de chocolate 1 vaso de Vermut Miró Negro Pimienta roja dulce...
Cilindro de Bacalao al Vermut Miró

Cilindro de Bacalao al Vermut Miró

Ingredientes: 1 Lomo de bacalao fresco 1 Morcilla de arroz 250 gr de Foie Micuit Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Vermut Miró Blanco 250 ml de crema de leche Elaboración cilindro de bacalao: 1. Lo primero que haremos es retirar la piel al lomo de bacalao....

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