Ahir al vespre va tenir lloc la cerimònia dels Premis Comer 2025 organitzats per La Vanguardia, un esdeveniment que reuneix el millor del món gastronòmic, del relat culinari i de la innovació a la cuina. Des de fa diverses edicions, Miró Vermouth té l’honor de col·laborar amb aquesta gala, aportant el seu compromís amb la cultura del vermut i el vincle amb la gastronomia espanyola.
En aquesta edició, la gala va atorgar reconeixements molt especials: el Premi Especial Comer 2025 va ser per al xef basc Andoni Luis Aduriz, guardonat pel seu inconformisme, curiositat i aportació constant a la cuina d’avantguarda. La C de Ciència va ser per a la doctora Violeta Moizé, per la seva tasca en l’àmbit de la nutrició i la investigació científica aplicada a la gastronomia. El guardó O d’Origen va recaure en Antonia Muiños i Rosa Mirás, pel seu compromís amb el producte local i la sostenibilitat. La M de Mirada va ser per al xef Carles Gaig, en reconeixement a una trajectòria que combina tradició, visió i emoció. La E d’Entorn va distingir Victoria Torres, pel seu treball en la preservació del paisatge i la identitat vitivinícola. Finalment, el Premi Família Torres de Relat Gastronòmic va ser per “Flor de invierno”, d’Evelyn Megías, per la seva sensibilitat en connectar literatura i cultura culinària.
Durant l’acte es va retre homenatge a aquells que transformen la cuina en art, al relat gastronòmic com a vehicle cultural, i als professionals que, amb el seu enginy i passió, construeixen experiències memorables. L’escenari de la gala va destacar per la seva elegant posada en escena, discursos inspiradors i moments d’emoció compartida.
A Miró sentim un profund orgull d’haver format part d’aquesta cita, de donar suport a la creativitat gastronòmica i reafirmar el nostre paper com a pont entre el món del vermut i el de l’alta cuina. Des de Miró volem felicitar molt sincerament Andoni Luis Aduriz, Evelyn Megías i totes les persones guardonades en aquesta edició dels Premis Comer. La seva feina eleva el diàleg entre cultura, sabor i relat, i reforça que el bon menjar va més enllà del plat: té història, territori i emoció.
Seguim compromesos amb els valors de l’art culinari, del relat local i del territori que ens inspira. En cada copa de Miró hi ha aquest esperit d’innovació, de tradició i de celebració compartida.
