fbpx
12 de novembre de 2021

Vermuts Miró: Coneixes els 6 passos amb els quals elaborem el nostre vermut?

A Vermuts Miró elaborem el nostre vermut de manera artesanal i amb la mateixa passió que el primer dia. Tots els passos són importants, des de la selecció de la matèria primera fins a la seva maceració, mescla i distribució. Una manera de treballar reconeguda i que ja compta amb més de 100 anys d’història.

A la nostra Fórmula Original li afegim la més avançada tecnologia per a garantir la millor qualitat i seguretat. Compromisos que hem ratificat recentment amb la nostra adhesió als Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS) 2 i 3 de les Nacions Unides. Per a tots els curiosos i curioses interessats a conèixer com elaborem el nostre vermut, aquí descrivim els seus 6 passos:

1.- Selecció d’herbes: Barregem més de 70 herbes aromàtiques mediterrànies i alpines diferents. Totes elles han estat seleccionades acuradament en línia amb la nostra Fórmula Original que s’ha mantingut intacta de generació en generació durant més de cent anys.

2.- Maceració: Realitzem una maceració hidroalcohòlica amb les herbes aromàtiques seleccionades i les deixem reposar fins a poder premsar-les.

3.- Mescla: És quan incorporem la resta d’ingredients necessaris per a elaborar el vermut com són el vi, el sucre i el caramel i sempre amb la nostra fórmula centenària present.

4.- Triple control de qualitat: Al llarg de tot el procés d’elaboració duem a terme exhaustius controls analítics en el nostre laboratori per a assegurar els estàndards de qualitat més exigents. Un procés que repetim fins a tres ocasions, l’última durant l’embotellat i abans de la distribució.

5.- Magatzematge: Depenent de la varietat de vermut que estiguem elaborant (Rosso, Extra Dry o Reserva) ho deixem reposar en diferents dipòsits fins que estigui completament llest per al seu consum.

6.- Distribució: Embotellem el vermut acuradament en diferents formats i ja està llest per a distribuït als nostres clients.

Reconeixements internacionals que celebren la nostra qualitat

Reconeixements internacionals que celebren la nostra qualitat

El món del vermouth continua reconeixent el treball d'excel·lència i dedicació de Miró Vermouth. Durant aquest mes d'octubre, aquesta qualitat inconfusible ha estat celebrada als escenaris més prestigiosos del sector. Així doncs, ens enorgulleix anunciar que diversos...

read more
Premiats en la la IX Nit Gourmet del Food Retail

Premiats en la la IX Nit Gourmet del Food Retail

Aquesta setmana compartim una gran fita per a Miró Vermouth. En el marc de la IX Nit Gourmet del Food Retail, celebrada al Palau de Pedralbes de Barcelona, hem estat guardonats amb el Premi a la Innovació Agroalimentària. El premi reconeix el nostre compromís amb la...

read more
0
    0
    Your Cart
    Your cart is emptyReturn to Shop