12 de noviembre de 2021

Vermuts Miró: ¿Conoces los 6 pasos con los que elaboramos nuestro vermut?

En Vermuts Miró elaboramos nuestro vermut de forma artesanal y con la misma pasión que el primer día. Todos los pasos son importantes, desde la selección de la materia prima hasta su maceración, mezcla y distribución. Una forma de trabajar reconocida y que ya cuenta con más de 100 años de historia.

A nuestra Fórmula Original le añadimos la más avanzada tecnología para garantizar la mejor calidad y seguridad. Compromisos que hemos ratificado recientemente con nuestra adhesión a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) 2 y 3 de las Naciones Unidas. Para todos los curiosos y curiosas interesados en conocer cómo elaboramos nuestro vermut, aquí describimos sus 6 pasos:

1.- Selección de hierbas: Mezclamos más de 70 hierbas aromáticas mediterráneas y alpinas distintas. Todas ellas han sido seleccionadas cuidadosamente en línea con nuestra Fórmula Original que se ha mantenido intacta de generación en generación durante más de cien años.

2.- Maceración: Realizamos una maceración hidroalcohólica con las hierbas aromáticas seleccionadas y las dejamos reposar hasta poder prensarlas.

3.- Mezcla: Es cuando incorporamos el resto de ingredientes necesarios para elaborar el vermut como son el vino, el azúcar y el caramelo y siempre con nuestra fórmula centenaria presente.

4.- Triple control de calidad: A lo largo de todo el proceso de elaboración llevamos a cabo exhaustivos controles analíticos en nuestro laboratorio para asegurar los estándares de calidad más exigentes. Un proceso que repetimos hasta en tres ocasiones, la última durante el embotellado y antes de la distribución.

5.- Almacenaje: Dependiendo de la variedad de vermut que estemos elaborando (Rosso, Extra Dry o Reserva) lo dejamos reposar en distintos depósitos hasta que esté completamente listo para su consumo.

6.- Distribución: Embotellamos el vermut cuidadosamente en diferentes formatos y ya está listo para distribuido a nuestros clientes.

Primera feria comercial de 2024, Turismarket

Primera feria comercial de 2024, Turismarket

El pasado lunes 19 de febrero, Vermuts Miró ha estado presente en la inauguración de la primera edición de Turismarket, el salón para los profesionales de la hostelería y turismo de Tarragona. Vermuts Miró, junto a otros 62 expositores, ha iniciado su calendario de...

leer más
Vermuts Miró trabaja en un vermouth low suggar

Vermuts Miró trabaja en un vermouth low suggar

El proyecto LOW SUGGAR de Vermuts Miró ha sido escogido por el Ministerio de Industria en el marco de la convocatoria del PERTE Agroalimentario (Proyectos Estratégicos para la Recuperación y Transformación Económica). La idea de Vermuts Miró es investigar la...

leer más

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
0
    0
    Carrito
    Tu carrito esta vacíoVolver a la tienda