El vermouth es mucho más que un aperitivo. Su historia, ligada a la tradición mediterránea, lo ha convertido en una bebida que trasciende culturas y generaciones. Y aunque en nuestra casa lo disfrutamos habitualmente en la hora del vermouth, acompañado de aceitunas o unas tapas, el vermut también ocupa un lugar privilegiado en la coctelería internacional.
Con su carácter aromático y equilibrado, el vermut aporta matices únicos a los cócteles, convirtiéndose en un ingrediente fundamental en recetas clásicas y modernas. No es casualidad que los bares más prestigiosos del mundo lo utilicen como base para algunos de los combinados más icónicos.
Cócteles famosos con vermouth
Entre los más conocidos, destacan el Negroni, el Dry Martini, el Manhattan y el Americano. Todos ellos han dejado huella en la historia de la coctelería y siguen siendo protagonistas en cartas de todo el mundo. Su versatilidad demuestra que el vermouth no solo acompaña un aperitivo, sino que también inspira creatividad en la mixología.
Receta del Negroni
El Negroni es, sin duda, uno de los cócteles más elegantes y equilibrados. Nació en Italia a principios del siglo XX y hoy es un imprescindible en cualquier bar de cócteles.
Ingredientes:
- 3 cl de ginebra
- 3 cl de Vermouth Miró Rosso
- 3 cl de Campari
- Hielo y una rodaja de naranja
Preparación:
En un vaso bajo lleno de hielo, se mezclan a partes iguales los tres ingredientes. Se remueve suavemente y se decora con una rodaja de naranja. Un clásico atemporal con un equilibrio perfecto entre amargo, dulce y herbal.
Receta del Dry Martini
Elegante, sofisticado y eternamente ligado a la cultura popular gracias a James Bond, el Dry Martini es un cóctel donde el vermouth juega un papel esencial.
Ingredientes:
- 6 cl de ginebra
- 1 cl de Vermouth Miró Dry
- Hielo y una aceituna verde
Preparación:
En un vaso mezclador con hielo, se añaden la ginebra y el vermut. Se remueve suavemente (o se agita, si hacemos caso al célebre “shaken, not stirred”), y se sirve en una copa de cóctel bien fría. Se decora con una aceituna verde.
En definitiva, el vermouth forma parte de la esencia de la coctelería mundial. Con Miró, esa tradición se disfruta con la autenticidad y calidad de una marca que ha sabido mantener la herencia mediterránea en cada copa.
