15% VOL. 75cl.

 

El Vi de Missa Miró és un vi de licor de 15% vol. elaborat mitjançant la fermentació parcial de most de raïm pur, és a dir, després de l’eliminació de la rapa i la pell, i de gran riquesa en sucre. El procés de fermentació es deté mitjançant l’addició d’alcohol vínic quan, almenys, dues terceres parts del most ja han fermentat, adquirint en aquest punt el grau alcohòlic desitjat i mantenint una elevada concentració de sucres. Finalment, per a aconseguir les aromes i sabors propis d’aquest vi de licor, es fa un envelliment oxidatiu natural de tres mesos com a mínim, després dels quals el vi ja està preparat per al seu embotellat.

A causa de tot això compta amb Certificat Eclesiàstic.

De color groc-ataronjat amb tonalitats teixeixi d’aspecte nítid i brillant, deixant entreveure una certa intensitat. Amb nas suau i amb aroma de fruites carnoses i també a raïm madur, amb notes subtils de nous verdes. Té un sabor franc en boca, equilibrat, ampli sense ser massa estructurat. Amb un final de boca agradable. Perfecte per a ús eclesiàstic.

 

• Capacitat neta: 0,75L / Preu per litre: 10,44 €
• Grau alcohòlic: 15% vol. / Conté sulfits