El dia internacional del vermouth se celebra cada any el 21 de març i s’ha convertit en una data especial per a tots els amants de l’aperitiu. Aquesta celebració coincideix amb l’arribada de la primavera a l’hemisferi nord, un moment de l’any associat a les trobades a l’aire lliure, als moments amb amics i a la tradició de fer el vermut abans de dinar.
En els últims anys, el dia internacional del vermouth ha anat guanyant popularitat en països amb gran tradició vermutera com Itàlia, Espanya o França. Tot i que no es tracta d’una festa oficial, cada vegada més marques, bars i aficionats aprofiten aquesta data per posar en valor la història i la cultura d’aquesta beguda.
Per què se celebra el dia internacional del vermouth
El dia internacional del vermouth se celebra el 21 de març perquè aquesta data marca l’inici de la primavera. Aquesta estació simbolitza canvi, renovació i també el retorn dels aperitius a les terrasses i als espais oberts. Per aquest motiu, el sector del vermouth va escollir aquest dia com una manera de donar la benvinguda a la temporada en què aquesta beguda torna a tenir un gran protagonisme.
El vermouth sempre ha estat lligat a moments socials, a trobades informals i al costum de compartir una estona abans de menjar. Per això, aquesta celebració encaixa perfectament amb la tradició de l’aperitiu.
Una tradició que continua viva avui
En llocs amb una gran cultura vermutera, aquesta data és també una oportunitat per recordar la importància del vermouth dins la gastronomia i la vida social.
Marques amb una llarga trajectòria, com Vermut Miró, continuen mantenint viva aquesta tradició elaborant vermouth seguint receptes que formen part de la història de l’aperitiu. Gràcies a aquesta continuïtat, el vermouth continua sent avui una beguda actual, però amb una herència que s’ha transmès de generació en generació.
Celebrar el dia internacional del vermouth és, en definitiva, una manera de brindar per la tradició, pel sabor i per tots aquells moments que sempre comencen amb un bon vermut.
