Arròs negre amb calamarsets de Cambrils i maionesa de kimchi i Miró Vermouth
Ingredients 1 ceba 1 porro 1 gra d’all 2 kg caps de gamba Aigua Vermut Miró Bianco Sal, oli i pebre roig vermell dolç Elaboració Sofregim la ceba, el porro i l’all. Una vegada daurat, afegim els caps de gamba i deixem que sofregeixi bé tot junt. Li...
Navalles amb salsa holandesa al Vermut Miró Bianco
Ingredients: 12 navalles fresques 3 rovells d’ou 250gr de mantega aclarida 100ml de Vermut Miró Bianco 1 llimona Sal Pebre Oli d’oliva verge extra DOP Siurana Elaboració: 1.Agafem una paella i afegim una mica d’oli d’oliva verge extra fins que...
Tàrtar de llagostins i ajoblanco de Vermut Miró Reserva
Ingredients: 200 gr ametlles. 2 alls. 10 llesques de pa. 500 ml aigua. 200 ml oliï. 90 ml vinagre de vi negre. 50 ml Vermut Miró Negre Reserva. sal i pebre. 12 llagostins. oli d’oliva verge extra soja Elaboració: 1. Per a realitzar l’all...