Bomba de foie, jamón ibérico de bellota y manzana confitada al Vermut Miró Reserva con salsa teriyaki
Ingredientes bomba de foie 200 gr de foie micuit 2 paquetes de masa de hojaldre 2 manzanas grandes Jamón ibérico de bellota Vermut Miró Reserva Aceite de sésamo 2 huevos Kétchup Aceite de oliva virgen extra Soja kikkoman Sal, pimienta negra Elaboración bomba de...
Berlina de crema de Vermuts Miró con crema de chocolate al aroma de sessam tostación
Ingredientes: 480 gr. de harina de fuerza. 80 gr. de azúcar de caña. 10 gr. de sal. 80 gr. de mantequilla. 4 huevos ecológicos. 100 ml. de agua. 150 ml leche 50 gr. de salvado panadero Ratlladura 1 naranja Aceite de sésamo tostado Aceite para freír Girasol Elaboración...
Crema de coliflor al Vermut Miró Blanco con dados de patata y bacalao, gambas y aceite de paté de olivas negras.
Crema de coliflor al Vermut Miró Blanco con dados de patata y bacalao, gambas y aceite de paté de olivas negras. Ingredientes Crema de coliflor al Vermut Miró Blanco: 1 Coliflor 1 Cebolla 1 Puerro 1 Calabacín 1 Patata grande 100 gr Bacalao 4 Gambas Vermut Miró Blanco...
Conejo arromescado con caracoles y setas al Vermut Miró Blanco
Ingredientes Conejo con caracoles y setas al Vermut Miró Blanco: 1 conejo cortado 1 cebolla ½ kg caracol cristiano 6 champiñones 1 pimiento verde 6 setas Shiitake Vermut Miró Blanco Oli de oliva virgen extra DOP Siurana Soja Ajos Perejil Ingredientes romesco: 1...