{"id":238611,"date":"2026-06-05T10:08:40","date_gmt":"2026-06-05T08:08:40","guid":{"rendered":"https:\/\/vermutmiro.com\/miro-vermouth-vermut-oficial-de-parada-torres-la-nova-proposta-gastronomica-dels-germans-torres-al-mercat-de-santa-caterina\/"},"modified":"2026-06-05T10:18:06","modified_gmt":"2026-06-05T08:18:06","slug":"miro-vermouth-vermut-oficial-de-parada-torres-la-nueva-propuesta-gastronomica-de-los-hermanos-torres-en-el-mercado-de-santa-caterina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vermutmiro.com\/ca\/miro-vermouth-vermut-oficial-de-parada-torres-la-nueva-propuesta-gastronomica-de-los-hermanos-torres-en-el-mercado-de-santa-caterina\/","title":{"rendered":"Mir\u00f3 Vermouth, vermut oficial de Parada Torres, la nueva propuesta gastron\u00f3mica de los Hermanos Torres en el Mercado de Santa Caterina"},"content":{"rendered":"<p>En Mir\u00f3 Vermouth nos gusta formar parte de proyectos que comparten nuestros valores: calidad, tradici\u00f3n, proximidad y pasi\u00f3n por la gastronom\u00eda. Por ello, nos hace especial ilusi\u00f3n anunciar que <strong>somos el vermut oficial de Parada Torres<\/strong>, <a href=\"https:\/\/www.paradatorres.com\/\">la nueva propuesta gastron\u00f3mica de los Hermanos Torres en el Mercado de Santa Caterina de Barcelona.<\/a><\/p>\n<p>Ayer tuvimos la oportunidad de asistir a la fiesta de inauguraci\u00f3n de este nuevo espacio, una cita muy especial que reuni\u00f3 a profesionales del sector gastron\u00f3mico, amigos de la restauraci\u00f3n y representantes de diversas empresas vinculadas al mundo de la alimentaci\u00f3n y las bebidas.<\/p>\n<p><strong>Parada Torres es mucho m\u00e1s que un nuevo restaurante.<\/strong> Se trata de un proyecto cargado de significado para los hermanos Sergio y Javier Torres, que han querido rendir homenaje a sus or\u00edgenes abriendo un espacio en el Mercado de Santa Caterina, un lugar que forma parte de su historia personal. El local ocupa varias paradas del mercado y apuesta por una gastronom\u00eda de calidad, cercana y accesible, inspirada en la tradici\u00f3n de los bares de mercado de toda la vida.<\/p>\n<p>Para nosotros, esta colaboraci\u00f3n refuerza una relaci\u00f3n que va mucho m\u00e1s all\u00e1 del simple maridaje entre gastronom\u00eda y vermut. <strong>Desde hace a\u00f1os trabajamos junto a grandes profesionales de la cocina<\/strong> que comparten nuestra manera de entender el producto, el territorio y la experiencia gastron\u00f3mica.<\/p>\n<p>La vinculaci\u00f3n de Mir\u00f3 Vermouth con la gastronom\u00eda es una parte esencial de nuestra identidad. Uno de los ejemplos m\u00e1s destacados es la colaboraci\u00f3n con el chef <strong>Paco P\u00e9rez<\/strong> en el desarrollo de <strong>Mir\u00f3 Fusion<\/strong>, una propuesta innovadora que combina nuestra tradici\u00f3n vermutera con una visi\u00f3n gastron\u00f3mica contempor\u00e1nea. Esta apuesta por la creatividad y la innovaci\u00f3n sigue marcando muchas de las iniciativas que impulsamos.<\/p>\n<p>Recientemente tambi\u00e9n hemos tenido la oportunidad de participar en <strong>Sabor Salou<\/strong>, donde los asistentes pudieron degustar elaboraciones creadas por el chef <strong>Pep Moreno<\/strong>, del restaurante Deliranto, maridadas con diferentes referencias de Mir\u00f3 Vermouth. Una experiencia que demostr\u00f3, una vez m\u00e1s, <strong>el gran potencial del vermut como elemento gastron\u00f3mico<\/strong>, capaz de acompa\u00f1ar y enriquecer propuestas culinarias de primer nivel.<\/p>\n<p>Nuestra presencia en Parada Torres representa un nuevo paso en este camino. <strong>Compartir espacio con una propuesta liderada por dos de los cocineros m\u00e1s reconocidos del panorama gastron\u00f3mico<\/strong> es un orgullo y una oportunidad para seguir acercando la cultura del vermut a nuevos p\u00fablicos.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, esta colaboraci\u00f3n nos permite reforzar nuestra presencia en uno de los mercados m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Barcelona, un espacio donde la gastronom\u00eda, el producto local y la tradici\u00f3n conviven diariamente. Creemos firmemente que el vermut forma parte de la cultura gastron\u00f3mica mediterr\u00e1nea y que iniciativas como esta contribuyen a mantenerla viva y proyectarla hacia el futuro.<\/p>\n<p><strong>Desde <a href=\"https:\/\/vermutmiro.com\/ca\/\">Mir\u00f3 Vermouth<\/a> queremos felicitar a los Hermanos Torres y a todo el equipo de Parada Torres por esta nueva aventura.<\/strong> Estamos convencidos de que este espacio se convertir\u00e1 en una referencia gastron\u00f3mica en Barcelona y nos sentimos muy satisfechos de formar parte de \u00e9l desde el primer d\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Mir\u00f3 Vermouth nos gusta formar parte de proyectos que comparten nuestros valores: calidad, tradici\u00f3n, proximidad y pasi\u00f3n por la gastronom\u00eda. Por ello, nos hace especial ilusi\u00f3n anunciar que somos el vermut oficial de Parada Torres, la nueva propuesta gastron\u00f3mica de los Hermanos Torres en el Mercado de Santa Caterina de Barcelona. 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