{"id":228378,"date":"2019-04-11T15:33:48","date_gmt":"2019-04-11T13:33:48","guid":{"rendered":"https:\/\/vermutmiro.com\/?p=50529"},"modified":"2023-12-15T14:42:20","modified_gmt":"2023-12-15T12:42:20","slug":"vermuts-miro-la-casa-de-vermuts-mes-guardonada-als-premis-vinari-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vermutmiro.com\/ca\/vermuts-miro-la-casa-de-vermuts-mes-guardonada-als-premis-vinari-2019\/","title":{"rendered":"Vermuts Mir\u00f3, la casa de vermuts m\u00e9s guardonada als Premis Vinari 2019"},"content":{"rendered":"\r\n

Mir\u00f3 Rojo Fusi\u00f3n by Paco P\u00e9rez guanya per segona vegada com a Millor Vermut Innovador als Premis Vinari dels vermuts catalans 2019<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Els b\u00e0rmans catalans trien el Mir\u00f3 Blanc com el Millor Vermut per a cocteleria<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Mir\u00f3 Rojo Fusi\u00f3n s\u2019ha coronat per segona vegada com el Millor Vermut en la categoria d\u2019Altres Estils dels Premis Vinari dels vermuts catalans en l\u2019edici\u00f3 2019. <\/strong>Aquest vermut neix de la col\u00b7laboraci\u00f3 amb el xef catal\u00e0 Paco P\u00e9rez que compta amb 6 estrelles Michelin (repartides entre els restaurants Miramar \u2013 2* Michelin, l\u2019Enoteca de l\u2019Hotel Arts de Barcelona \u2013 2* Michelin,\u00a0 1* al restaurant 5 de l\u2019Hotel Das Stue de Berl\u00edn, i l\u2019\u00faltima 1* del restaurant Terra de l\u2019Hotel Al\u00e0briga de S\u2019Agar\u00f3) i, que a l\u2019edici\u00f3 2017, tot just un any i mig despr\u00e9s de sortir al mercat, ja va aconseguir la medalla d\u2019or en aquesta categoria i distingit com el millor vermut innovador pel jurat professional dels Premis Vinari format per sommeliers, en\u00f2legs i prescriptors del m\u00f3n del vi i el vermut. Tamb\u00e9 en aquesta edici\u00f3, el Mir\u00f3 Blanc<\/strong> ha guanyat una medalla de plata en la categoria de Vermuts Tradicionals Blancs i ha estat seleccionat pel Club del Barman de Catalunya com el Millor Vermut per a Cocteleria<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

L\u2019original Mir\u00f3 Rojo Fusi\u00f3n<\/strong> \u00e9s fruit de la inquietud del reconegut xef per potenciar l\u2019hora de l\u2019aperitiu i poder-lo oferir en els seus restaurant d\u2019alta cuina. Es buscava una creaci\u00f3 innovadora que enalt\u00eds els sabors mediterranis, valors que comparteixen les dues cases i que van estar treballant conjuntament durant un any per trobar la f\u00f3rmula perfecta. El secret del seu \u00e8xit \u00e9s la doble maceraci\u00f3<\/strong> del vermut amb el protagonisme d\u2019un ingredient de proximitat: les olives arbequines de Masroig<\/strong>. Paco P\u00e9rez i els en\u00f2legs de Mir\u00f3 troben en les m\u00faltiples propietats de l\u2019arbequina, l\u2019oliva que dona els millors olis del m\u00f3n, que \u00e9s el bot\u00e0nic m\u00e9s complet per a elaborar un Vermut Roig i que esdevingui la beguda perfecte per al moment de l\u2019aperitiu, potenciant els sabors dels altres bot\u00e0nics i aromatitzant l\u2019experi\u00e8ncia gastron\u00f2mica al m\u00e0xim. El Mir\u00f3 Rojo Fusi\u00f3n va sortir al mercat a l\u2019estiu de 2015 i, actualment, es troba en distribuci\u00f3 a les principals cadenes i establiments gourmet, a m\u00e9s de tots els restaurants del xef Paco P\u00e9rez, fins i tot, en la seva darrera obertura a Manchester, el restaurant \u201cTast\u201d, on fa la m\u00e0xima divulgaci\u00f3 del producte catal\u00e0 tradicional i el vermut hi t\u00e9 un ampli lloc a la carta de begudes i cocteleria.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Mir\u00f3 Blanc, el millor vermut per a cocteleria <\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La refer\u00e8ncia Mir\u00f3 Blanc<\/strong> ha estat el vermut elegit pel Club del B\u00e0rman de Catalunya com el millor vermut per a combinar. Josep M. Gotarda, el seu president, ha fet l\u2019entrega del premi i n\u2019ha destacat la seva versatilitat i l\u2019equilibri entre els sabors dol\u00e7 i amarg per elaborar combinats molt refrescants i amb tocs mediterranis.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En l\u2019acte lliurament, Mariona Vilanova, b\u00e0rman de consolidada traject\u00f2ria del Nykteri's Cocktail Bar de Girona, ha recreat un c\u00f2ctel especial per al vermut Mir\u00f3 Blanc que ha batejat amb el nom de \u201cNykte\u201d, la deessa de la nit en la mitologia grega, pel color violeta tant atractiu que adopta aquest c\u00f2ctel amb la combinaci\u00f3 de la ginebra i la llima. La recepta consta de:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

C\u00d2CTEL \u201cNYKTE\u201d <\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

INGREDIENTS<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n