Conill arromescat amb cargols i bolets al Vermut Miró Blanc
Ingredients conill 1 conill tallat 1 ceba ½ kg cargol cristià 6 xampinyons 6 bolets Shiitake 1 pebrot verd Vermut Miró Blanc Oli d’oliva verge extra DOP Siurana Soja Alls Julivert Ingredients romesco 1 ceba de Figueres 100gr d’ametlles 200ml tomàquet...
Els nostres vermuts Blanc i Roig guardonats al XXV Concurs de Vins, Escumosos i Vermuts de Catalunya – GIROVI’20
Girona, 20 de juliol de 2020. Estàvem acostumats a que els Premis Girovi tinguessin cabuda a la primavera, però l’arribada del Covid-19 va ser condicionant a l’hora d’ajornar l’esdeveniment, que finalment i tot i el contratemps, va poder celebrar-se el passat...
Paella de bou a l’estil muntanyes amb Vermut Miró
Ingredients per a 4 persones 350g d’arròs 2kg de bou 2 cebes 50 g de pèsols 1kg de costella de porc tallada a tacs 2 tomàquets grans 100g de bolets trompeta de la mort 2 carabassons 100g de bolets rebozuelo o trompetes grogues 100g de bolets carabassa 2l de brou...
Garró rostit al Vermut Miró
Ingredients per a 4 persones Pel garró rostit: 4 garrons partits per la meitat Vermut Miró Vermell 250 ml d’oli d’oliva Sal Maicena 250 ml salsa de soia 2 pomes golden Per a la salsa teriyaki: 150 ml. Oli Oliva Verge Extra 200 ml. salsa soia Kikkoman 100 g...