Conill arromescat amb cargols i bolets al Vermut Miró Blanc
Ingredients Conill arromescat amb cargols i bolets al Vermut Miró Blanc: 1 conill tallat 1 ceba ½ kg cargol cristià 6 xampinyons 6 bolets Shiitake 1 pebrot verd Vermut Miró Blanc Oli d’oliva verge extra DOP Siurana Soja Alls Julivert Ingredients romesco:...
Els nostres vermuts Blanc i Roig guardonats al XXV Concurs de Vins, Escumosos i Vermuts de Catalunya – GIROVI’20
Girona, 20 de juliol de 2020. Estàvem acostumats a que els Premis Girovi tinguessin cabuda a la primavera, però l’arribada del Covid-19 va ser condicionant a l’hora d’ajornar l’esdeveniment, que finalment i tot i el contratemps, va poder celebrar-se el passat...
Garró rostit al Vermut Miró
Ingredients Garró rostit per a 4 persones: 4 garrons partits per la meitat Vermut Miró Vermell 250 ml d’oli d’oliva Sal Maicena 250 ml salsa de soia 2 pomes golden Per a la salsa teriyaki: 150 ml. Oli Oliva Verge Extra 200 ml. salsa soia Kikkoman 100 g...
Paella thai cruixent amb maionesa de kimchi i Vermut Miró
Ingredients Paella thai cruixent 1 ceba 1 gra d’all 2 kg caps de gamba 1 porro Aigua Vermut Miró Blanc Sal, oli, pebre roig vermell dolç Elaboració Americana al vermut: Sofregim la ceba, porro i all, i una vegada daurat afegim els caps de gamba, deixem que...