Gyozas de lluç, gambes i pernil ibèric amb teriyaki de Vermut Miró Reserva
Ingredients Gyozas 8 gambes llagostineres 1 filet de lluç de pinxo 100 gr de pernil ibèric de gla 1 ceba tendre 1 dent d’all 180 gr farina 1l llet 1 Got de Vermut Miró Reserva 100 ml d’oli de sèsam 100 ml de soja Oli oliva verge extra DOQ Siurana de lluç,...
Croqueta de bledes amb pernil ibèric, lluç de pinxo i Vermut Miró Blanc
Ingredients 500 g. Bledes 100 g. Pernil ibèric 300 g. Lluç de palangre o (rodanxes netes i congelades) 100 ml. Oli d’oliva 1 Ceba 1 Porro 2 Alls 300 g Farina Vermut Miró Blanc Ou Pa ratllat Sal Pebre Elaboració 1.Primerament tallem a bronuoise la ceba,...
Paella de bou a l’estil muntanyes amb Vermut Miró
Ingredients per a 4 persones 350g d’arròs 2kg de bou 2 cebes 50 g de pèsols 1kg de costella de porc tallada a tacs 2 tomàquets grans 100g de bolets trompeta de la mort 2 carabassons 100g de bolets rebozuelo o trompetes grogues 100g de bolets carabassa 2l de brou...
Garró rostit al Vermut Miró
Ingredients per a 4 persones Pel garró rostit: 4 garrons partits per la meitat Vermut Miró Vermell 250 ml d’oli d’oliva Sal Maicena 250 ml salsa de soia 2 pomes golden Per a la salsa teriyaki: 150 ml. Oli Oliva Verge Extra 200 ml. salsa soia Kikkoman 100 g...