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Gazpacho de cerezas al Vermut Miró Blanco

Gazpacho de cerezas al Vermut Miró Blanco

Ingredientes gazpatcho 2 kg de tomate maduro 1 kg de pimiento verde 1 kg de pimiento rojo 1kg de cebolla ½ de pepino 1  pan de payés Aceite Sal Vinagre de vino tinto 200 gr. de cerezas 250 ml. Vermut Miró Blanco Pimienta roja dulce Agua fría Elaboración del gazpacho...
Mejillones a la marinera de Vermut Miró con shiitakes

Mejillones a la marinera de Vermut Miró con shiitakes

Ingredientes Romesco de Vermut Miró 1 cebolla de higueras 100 g de almendras 200 ml tomate frito natural 1 Ñora 6 rebanadas de pan 4 ajos panyats 1 vaso de Vermut Miró Negro Reserva Pimienta roja dulce Ingredientes mejillones 1 kg Mejillones de roca 250 g de shiitake...
Colitas de rape arromescadas al Vermut Miro

Colitas de rape arromescadas al Vermut Miro

Ingredientes 4 colitas de rape de 300 grs1 cebolla de higueras100 grs de almendras200 ml tomate frito natural1 Ñora6 rebanadas de pan4 ajos 1 vaso de Vermut Miro BlancaPimienta roja dulce4 patatas monalisaÓleo oliva virgen extra DOP SiuranaSal2l fumet de pescado...
Cilindro de Bacalao al Vermut Miró

Cilindro de Bacalao al Vermut Miró

Ingredientes: 1 Lomo de bacalao fresco 1 Morcilla de arroz 250 gr de Foie Micuit Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Vermut Miró Blanco 250 ml de crema de leche Elaboración cilindro de bacalao: 1. Lo primero que haremos es retirar la piel al lomo de bacalao....

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