Notícia extreta de El Món

El lliurament dels Premis Vinari dels vermuts catalans s’ha fet aquest dilluns a Reus en un acte presentat per Toni Albà i amb la presència de la majoria d’elaboradors catalans.

Miró Reserva etiqueta negra és el Gran Vinari d’Or. És el Vinari d’Or de la categoria de vermuts Reserva i a més ha estat l’escollit pel Club del Barman com el millor per als còctels. A més el celler també s’emporta una plata en la categoria de Blancs.

Però no és l’únic que té premi. El Vinari d’Or en la categoria dels Blancs, Rosats o Daurats ha estat per Padró & Co, una novetat de Vins Padró i el millor en la categoria de Tradicionals, Vermells o Negres ha estat per Cori Roig, que ja va aconseguir el mateix guardó l’any passat en la primera edició dels Premis Vinari i a més s’emporta una plata amb el blanc.

Yzaguirre que l’any passat amb el seu reserva negre va ser el Gran Vinari d’Or, aquest any s’emporta un bronze amb el reserva blanc i una plata amb una edició especial que van fer pel seu 130è aniversari.

En la categoria de Tradicionals, Vermells o Negres que segurament és la més popular entre els consumidors, la plata és per Casa Mariol de Batea i el bronze per Montseta de Valls. I finalment el bronze dels Reserves és per una novetat del Celler de Capçanes.

Així doncs aquesta és la decisió del jurat que totalment a cegues ha triat entre prop de 50 vermuts, una xifra que s’apropa a quasi la totalitat dels vermuts que es fan a Catalunya i que suposa un increment de participació del 20% respecte a l’any passat.

Durant l’acte de lliurament que s’ha fet a Vermut Rofes i que ha conduit l’actor Toni Albà, la directora dels Premis Vinari, Eva Vicens, ha recordat que “la voluntat dels Vinari és dignificar el vermut que es fa a casa nostra, donar-lo a conèixer i sobretot mostrar a tothom que quan anem a fer el vermut tenim per triar i remenar, tenim vermuts per a tots els gustos i tots catalans, i que podem ser exigents i no conformar-nos amb el primer que ens posin. No perquè no pugui ser bo, sinó simplement perquè potser no és el que més s’adiu amb nosaltres”.

L’alcalde de Reus, Carles Pellicer, que s’ha disculpat per arribar tard “davant de Sa Majestat -Toni Albà-, ha remarcat que Reus “està orgullosa que aquest acte es faci a la nostra ciutat”. “La olor de vi, de vermut, marca la diferència en aquest entorn, Can Rofes, que va representar una de les empreses més important del país en vins i vermuts, i ara el vermut torna a reeixir de manera esplèndida”. En aquesta línia, l’alcalde de Reus ha volgut agrair a les empreses “l’esforç per tenir els millors vermuts del món”, i ha assenyalat que “de vegades ens fixem en marques de fora pensant que seran més bones, però ara ja no, perquè és evident que els vermuts del nostre país són millors”. Finalment, l’alcalde de Reus ha dit que “gràcies a vostès fem país”, “vermuts amb R de Reus, però en definitiva com una beguda molt nostra, que avui està en plena vigència”, ha conclòs Pellicer, que ha afegit que  el fet que els Premis Vinari siguin a Reus “és un orgull”.

El jurat

El vermut no varia d’un any per un altre és per això que la gràcia dels Premis Vinari del vermut recau en l’elecció del jurat que en funció de la seva composició escull un o un altre.

Si l’any passat la majoria eren enòlegs, sommeliers i coctelers aquest any s’ha obert la porta al sector de la distribució, de la cuina i del periodisme especialitzat.

Un jurat professional format per sommeliers, com Enric Català, Xavi Bassa, Jordi Vidal; Eduard Borrull, responsable del bar Cal Marino, que al 2015 va guanyar el Premi al millor vermut musical; professionals de la distribució com Lluís ManelBarba, responsable d’Entrevins; Pep Escudero, professor de l’Escola Espiells o Manel Marqués, creador del Vermouth Club i gran coneixedor del producte.

Representants del món de la cocteleria, com Josep Maria Gotarda, propietari de l’Ideal Coctail Bar Barcelona i president del Club del Bàrman; Juanjo Martínez, bàrman de Caribbean Club Barcelona, José Antonio Gotarda, el bàrman de Luz de Gas de Barcelona. Jordi Nogué (restaurant La Clau de Sant Pere de Ribes); Ricard Matínez (F&B Duquesa de Cardona de Barcelona); Mariona Vilanova (Nykteris Coctail Bar de Girona); Eduard Campos (Negroni, BCN); Míriam Campa (El Maravillas de Barcelona) i Jerónimo Vaquero (Boadas Cocktail Bar).

I periodistes especialitzats en el món vitivinícola i vermuter com Ruth Troyano, Leandre Romeu, Mar Galván i Manel Guirado; i xefs de l’altura d’Héctor Barbero, de Monvínic, el bar de vins de referència de Barcelona.

Aquest jurat, distribuït en diverses taules de tast, va avaluar a cegues cadascun dels vermuts i se’ls va demanar que en valoressin l’aspecte visual i olfactiu, la impressió en boca i la impressió general de qualitat.

El millor vermut musical

Time Out Barcelona ha participant de nou en els Premis Vinari dels vermuts, a la recerca dels millors locals de vermut amb música.

Com es va fer l’any passat, es va demanar als lectors que fessin les seves propostes i després la redacció va triar.

En aquesta ocasió el millor vermut musical se l’ha endut el Bar Rufian del Poble Sec.

Els Premis Vinari dels vermuts catalans estan organitzats pel diari digital VADEVI.cat, amb el suport de l’Agència de Promoció de Ciutat de Reus compta amb la col·laboració del Centre d’Art Cal Massó, el restaurant Vermuts Rofes, el Club del Bàrman, Gràfiques VARIAS i l’empresa terrassenca Sanmy-Geiser.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies