Notícia extreta del Diari de Tarragona

La pastisseria Huguet de Reus fusiona artesanalment tòfones amb aquesta beguda típica de la ciutat

El vermut no només es beu, també es menja. En forma de dolç, com a postres nadalenques. Tòfones de xocolate blanc elaborades artesanalment amb vermut Miró és la nova proposta respostera de la pastisseria Huguet de Reus. Una manera llaminera de consumir i posar encara més de moda aquesta beguda pròpia de la capital del Baix Camp.

Les tòfones prenen el relleu de la crema de torró de vermut que va llançar el Nadal passat. «Hem potenciat encara més el gust del vermut. Queda més concentrat perquè és una peça més petita. A més, el fet que tingui una cobertura de xocolate blanc crea un deliciós contrast de sabors en el paladar», explica el seu creador, el mestre pastisser Ramón de la Font Sans.

Una mescla de tradició i sabor actual condensada en petits dolços d’aspecte i gust similar als bombons, confeccionats amb xocolata, mantega, sucre glass, rovell d’ou, crema de llet i l’ingredient singular: Vermut Miró Reserva Etiqueta Negra.

«És un orgull poder aportar sabors innovadors a productes tradicionals i de tan bona qualitat com són els dolços de la pastisseria Huguet», afirma Carles Prats, gerent d’aquesta empresa vermutera fundada a Reus en 1957.

Les tòfones es venen en caixes de deu unitats al preu de 8,5 euros. Es poden adquirir en les pastisseries Huguet situades en les carrers Alcalde Joan Bertran 5 i Lepant 28. No estan pensades només per a la temporada nadalenca, sinó per a tot l’any. «Volem popularitzar els costums de la ciutat».

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies