Notícia extreta de La Vanguardia

PERE MIRÓ AGUADÉ (1940­2016)

President de Vermuts Miró

Des que el seu pare va fundar l’empresa, els vermuts Miró sempre s’han macerat amb seixanta varietats d’herbes, algunes d’importades de Grècia i Itàlia. Ni una més, ni una menys. Com una recepta secreta, les proporcions i els tempos s’han mantingut any rere any. Pere Miró va fer gran la casa, va contribuir a prestigiar la marca “vermuts de Reus” i va convertir la seva en una de les grans firmes del sector a Espanya. Discret, emprenedor i treballador, el representant de la segona generació dels Vermuts Miró, va morir aquest cap de setmana després d’una llarga malaltia.

Fins fa molt poc, i malgrat estar jubilat, sempre que podia, Pere Miró es deixava caure per les oficines. Tenia molt clar que la qualitat era el secret i per això l’empresa es va poder adaptar quan, al 1983, es va prohibir vendre el vermut a granel. Mentre que altres cellers tancaven per sempre, Vermuts Miró es va posicionar a les prestatgeries dels supermercats sense renunciar al preu mentre destinava a l’exportació un 15% de la producció: a més de vermut, també mistela, moscatells, vi de licor, vi ranci i vi de missa. Aquest últim a països com Kènia, Holanda, Irlanda o Mèxic. Però la llista de països on arriba aquesta firma reusenca és llarga: des de la Gran Bretanya i Rússia fins a la Xina, el Japó, el Brasil o Angola.

Pere Miró va saber treure partit al moment. Va arribar la “moda” dels vermuts i el “ressorgiment” dels aperitius. Van començar a obrir bars especialitzats i va canviar el perfil dels consumidors. Les imponents etiquetes del Vermut Miró no van canviar, però aquest empresari i enòleg va veure com una generació d’uns trenta anys descobria un producte que durant molts anys s’havia associat a un públic molt més gran. Es va promocionar la marca a Espanya, especialment a Andalusia i Extremadura (Madrid i el nord es van incorporar abans a la cartera de clients), cuidant la zona de Barcelona i promocionant el producte distribuint tiradors de vermut en centenars d’establiments. Pere Miró es va dedicar en cos i ànima a l’empresa que el seu pare, Emili Miró, va fundar el 1957. Amb ell va treballar, colze a colze, la seva esposa, Remei Prats; el seu cunyat, Carles Prats (que des de fa anys dirigeix la companyia), i també el seu fill, Pere.

Pere Miró va saber treure partit del ressorgiment del vermut i la moda de l’aperitiu

Oriünda de Cornudella de Montsant (Priorat), la família Miró va obrir el seu primer celler el 1914 en aquest poble i hi va mantenir sempre els vincles. El centenari d’aquest inici es va celebrar amb magnificència fa dos anys al Círcol de Reus, amb una degustació culinària que combinava les creacions pastisseres de Christian Escribà amb els diferents vermuts de la casa.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies